アボガドのへしこマヨネーズ和え

材料
へしこ 1.5cm 幅 3〜5切れ アボガド 1個 マヨネーズ 適量 ミニトマト 3個 ニンニク お好みで レモン汁 適量 パセリ(乾燥で可)適量 パプリカ 適量
  1. へしこはレンジで加熱(500w30秒)してから、骨を取りながら荒目にほぐす。
  2. アボガドは食べやすい大きさで乱切りにし、レモン汁をかけておく。(変色を防ぐため)
  3. 1とマヨネーズを和え、お好みでニンニクも混ぜ合わせる。 ※へしこのほぐし身は、トッピング分だけ取り分けておく。
  4. 3に2を加え、四切にしたミニトマトも合わせてざっくりと混ぜて器に盛りつける。
  5. へしこのほぐし身、パセリ、彩りに千切りのパプリカをトッピングする。