崎田の舞鶴産「あじ煮干し」が美味しい理由

弊社の「舞鶴産あじ煮干し」は、おかげさまでお客様からも「美味しい」というお声をよくいただきます。
煮干は釜揚げと乾燥、そして選別であじが変わってくると言っても過言ではございません。
美味しい煮干しに仕上げるには、作り手の熟練された技と感が必要です。
崎田の「舞鶴産あじ煮干し」は、倉橋様(倉橋商店・舞鶴)に丁寧に仕上げていただいております。
倉橋様こそ熟練の技と感を持ち、そして確かな目利きができる方です。だから、美味しいのです。
今期も6月に入ってから、新物が入荷し始めてきました。漁獲量や質が安定せず、お客様のお手元にお届けできるのも量が限られてしまいますが、店頭で目に留まりましたら是非、お試しください。

■画像/倉橋様■