ごあいさつ

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
大正時代、舞鶴にて北海道産昆布の卸から始まる創業以来、加工品製造にも取り組み、へしこ、鯖寿司、干物に昆布巻きと、数多くの品を皆様の食卓にお届けしております。
質の高い品々を、代々受け継いだ確かな目利きで取り揃える…地道ではございますが、「正直」を基本に、海のまち・魚のまち「舞鶴」から、すばらしい日本の食文化に根ざした味わいを発信してまいります。

崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業。
日高昆布や利尻昆布など、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営む。
平成18年より三代目・崎田功が食品加工業を開始。
へしこや鯖寿司、昆布巻きなどの販売を行う「松蔵」を立ち上げる。
看板商品の「へしこ」は、国産の真鯖に熟成期間を試行錯誤しながら「マイルドで優しい塩加減」を実現。
平成28年より、舞鶴茶とのコラボレーションで、常温保存ができる「手間なしへしこ茶漬け」の開発に取り組んでいる。

会社名	崎田商事株式会社
代表取締役	崎田 功
所在地	〒624-0928 京都府舞鶴市竹屋95番地
電話番号	0773-75-0105
FAX番号	0773-75-7738

丁寧に作り、優しい味に。

塩漬けの鯖をぬか漬けにした、若狭湾沿岸の郷土料理“へしこ”。
松蔵がお届けするのは、新鮮な国産真鯖を、独自の熟成方法で漬け込み「マイルドで優しい塩加減」に仕上げたへしこです。
魚のまち・舞鶴のへしこを、へしこになじみのない地域の人にも美味しく味わってほしい…そんな思いを込めて「手間ひまかけた味」を目指しています。