材料

ブロッコリー 1/2株
カリフラワー 1/2株
ミニトマト 3個
へしこ 1.5cm幅 3〜5切れ
市販のドレッシング 適量
(和風たまねぎ味)
パセリ(乾燥) 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 少々

1. ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさにして塩ゆでにし、ザルにあげて冷ます。
2. へしこはレンジで加熱(500w30秒)してから、骨を取りながら荒目にほぐす。
   ※へしこのほぐし身は、トッピング分だけ取り分けておく。
3. ボウルに1と2と市販のドレッシングを入れて合える。
4. 3を器に盛り、へしこのほぐし身、パセリ、オリーブオイル、ブラックペッパーをトッピングする。